Kaip soja tapo tokia baisi?

Soja buvo OG sveiko maisto karalius. Dabar kyla abejonių dėl jo naudos širdies sveikatai, vaikinai nerimauja dėl to, kad jiems suteikiama žmogaus krūtinė, ir tai tapo „alt-right“ trolių internete šmeižtu. Kas nutiko?

„Burger King“ pernai rugpjūtį visoje šalyje išleido „Impossible Whopper“ su geriausiais ketinimais. Visi galėtume stovėti valgydami mažiau mėsos , ir „Impossible Whopper“, žinoma, yra augalinis greito maisto grandinės klasikinio mėsainio pasirinkimas. „Impossible Foods“ pagamintame paplotėlyje yra ne karvių, o sojos baltymų.

Jautienos pramonei tai buvo iššūkis hegemonija galvijų auginimo. Kai kuriems garsiems balsams internete tai buvo preliudija kažkam kitam: žmogaus krūtinė.



Sojos pupelėse ir jų dariniuose yra izoflavonų, kurie yra augaliniai estrogenai. Šie fitoestrogenai, kaip jie vadinami, gali sustiprinti arba nuslopinti kūno estrogeno poveikį, priklausomai nuo kai kurių veiksnių: žmogaus, jo hormonų lygio, vartojamos sojos rūšies.



Matai, kur link eina, tiesa? Gruodžio pabaigoje Pietų Dakotos gydytojas, rašydamas prekybinį leidinį ūkininkams, nusprendė atlikti matematiką sojos „Whopper“. Jo išvada : Vaikinams užtenka valgyti keturias neįmanomas valkatas per dieną.



geriausi vitaminai vyrų plaukams augti

Taigi aš paklausiau Shawnas Bakeris , internete Mėsėdis Kingas, apie ginčą. Jis vadovavo mano mitybos sprendimams per 30 dienų visos mėsos valgymo bandymas ir yra ne tikslinė augalinės mėsos auditorija. Tačiau jis buvo gana nusiteikęs dėl viso to: jūs negausite vyro krūtinės, nebent išprotėsite dėl šios medžiagos, sako jis.

Kas yra beprotiška? Klinikiniai įrodymai rodo kad vyrai, valgantys soją, nesukels moteriškumo. Vienas medicinos profesorius Bostono universitete yra įrašytas sakydamas valgydami neįmanomą veržlę, vyrai neišvystys krūtinės. Taigi, ar soja jums naudinga, ar ne?



Ar soja sveika jūsų širdžiai?

Aminorūgštys yra gyvybės pagrindas, ir yra 20 šių organinių junginių, kuriuos naudoja žmogaus organizmas. Iš jų devynios yra vadinamosios nepakeičiamos amino rūgštys, kurių negali pagaminti mūsų pačių kūnas. Tas būtinas amino rūgštis turime gauti iš maisto. Mėsa būna vienas iš jų šaltinių. Aš esu yra kitas.

po pirmos dienos, kas turėtų susisiekti pirmas

Yra dar vienas sojos trūkumas: 1999 m. Maisto ir vaistų administracija pareiškė, kad į dietą, kurioje jau yra mažai cholesterolio, pridėjus 25 gramus sojos per dieną, galima dar labiau atitolinti širdies ir kraujagyslių ligas. Tačiau per pastaruosius metus šios gairės buvo mesti į klausimą , įskaitant FDA, agentūrai atlikus mokslinės literatūros apžvalgą.

vyriški batai, kad atrodytumėte aukštesni

Peržiūrėję visus įrodymus, jie mato daug skirtingų tyrimų skirtumų, sako Kristina Petersen, Penn State universiteto mitybos mokslų katedros profesorė. Bet nė vienas tyrimas neparodo žalos. Soja yra neutrali arba turi nedidelį teigiamą poveikį.

Petersenas įtaria, kad 1990-ųjų pabaigoje žmonės valgė sojų maistą, pavyzdžiui, tempeh ir tofu. Šiais laikais mažiau sveikas, perdirbtas maistas (pvz., „Impossible Burger“, iš tikrųjų) gali teigti, kad jis veikia širdį, jei juose yra pakankamai sojos baltymų.

Vis dėlto Petersenas sako, kad sojos ir širdies sveikatos srityje yra vienas neginčijamas faktas: mažiau riebių mėsos gabalų reiškia mažiau sočiųjų riebalų jūsų racione. Jūs pastebėsite naudą vertindami širdies ligų riziką, jei tokius dalykus kaip gyvūniniai baltymai pakeisite soja, sako ji.

Bet ar nepaminėjote krūtų?

Vartojant labai didelius sojos kiekius, gali atsirasti ginekomastija - hormoninis disbalansas, kai vyrams išsivysto krūties audinys. Vieno tyrimo metu 60 metų vyras, per dieną išgėręs tris litrus sojos pieno, susikūrė krūtinę. Tyrėjai, kurie apžvelgė faktus kad klinikinis atvejis pavadino tai labai neįprasta. Kuris, gerai, yra. Kai Shawnas Bakeris sako beprotiškas, tai jis ir turi omenyje.

Vyro ginekomastija galiausiai išnyko po to, kai jis nustojo gerti sojos pieną. Kaip Čikagos mitybos ir dietologijos akademija atkreipia dėmesį į , atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų duomenys rodo, kad suvartojama iki šešių sojos porcijų per dieną neturi paveikti vyrų testosterono ar estrogeno kiekį ir neturi sukelti ginekomastiją. (Pristabdykite čia, kad „Twitter“ galėtų mane vadinti sojos berniuku, dešiniuoju piktnaudžiavimo terminas visiems, kuriuos jie laiko moteriškomis.)

Sojos sakmėje yra keletas pamokų: valgant didelius bet kokio tipo maisto kiekius, gali pasireikšti nepageidaujamas poveikis, o neapdorotas maistas paprastai yra sveikesnis nei perdirbtas.

ar galiu užsiauginti barzdą, jei turiu pleistrų

Bet jei norisi, eik į priekį ir suvalgyk tą neįmanomą veržlę - tai tau nepakenks. Gal net nuplaukite stiklinę sojos pieno ir ramiai pailsėkite.