Geriausi „Cold Brew“ kavos virimo aparatai (ir iš tikrųjų veikiantys kavos virimo aparatai)

Norėdami gauti puikų alaus virimą, savo virtuvės stalelyje turėsite vieną iš mūsų mėgstamiausių specialių kavos virimo aparatų.

Šaltai virti kavos virimo aparatai gali atrodyti bereikalinga prabanga - kol nemėginsite gaminti šaltą alų be jo. Per daugelį metų kavos manija, ypač tais laikais, kai negalėjau įprastai sau leisti 5 USD vertės Niujorko „terpės“, bandžiau beveik kiekvieną knygos įsilaužimą. Vienu žemiausiu metu pastebėjau, kad maišiau rankomis maltą kavą ir vandenį dideliame „Tupperware“ inde, kurį vėliau praleidau per tinklinį filtrą ir popierinį rankšluostį. Bet tik todėl, kad tu gali „MacGuyver“ alaus paruošimas nereiškia, kad turėtumėte. Tu nusipelnei geriau!

Ir tai neturi būti taip sunku. Norint paruošti šaltą alų, reikia tik rupiai sumalti kavos , vandens, kuo jį įtempti, ir šiek tiek kantrybės. Bet visi „beat-beat“ nulaužimai, kuriuos naudojau ruošdama šaltą virimą, paprastai baigiasi subpar kava, didele netvarka išvalyti ar abiem. Kur ateina geriausi kavos virimo aparatai, paruošti šaltai. Turėdami tam skirtą įrangą, patirtis pagerėja kiekviename žingsnyje. Už tai turėsite sumokėti iš anksto, bet mažiau, nei galėtumėte pagalvoti, ypač jei palyginsite vienos iš šių konstrukcijų kainą su pinigų suma, kurią anksčiau išleisdavote kavinėse.



Siekdami geriausio šaltų virimo aparatų gamintojo, nustatėme, kad kavos skonis iš tikrųjų nebuvo tas skirtumas, kurio tikėjomės. Daugelis žmonių gali atskirti kavą iš šaltai paruošto virimo aparato ir per marlę perkoštą kavą (jos grūdėta tekstūra yra negyvas dovanojimas), tačiau buvo daug sunkiau atskirti skirtingus kavos virimo aparatus. Taigi geriausi šaltų alaus gamintojai iš tikrųjų yra paprasčiausi naudoti, nesudaro didžiulės netvarkos ir yra lengvai išvalomi pakartotiniam naudojimui. Galiausiai, jūs tikriausiai norite rasti tai, kas neužima per daug vietos prekyboje: kadangi alaus virimas daugumai žmonių yra sezoninis dalykas, tai jūsų darbinio arklio automatinė lašinimo mašina arba surinktą „supilkite“ sąranką, neturėtumėte perkelti maišytuvo į sandėliuką, kad tik būtų vietos ankstyvos popietės pasiėmimo puodeliui. Ir jei idėja išleisti pinigus „unitasker“ virtuvės įtaisui yra jūsų esybės anemija (Sveiki, Altonas Brownas ), mes taip pat įtraukėme keletą bandytų įsilaužimų, kurie iš tikrųjų veikia pakankamai gerai.



Geriausias „Cold Brew“ kavos virimo aparatas: „OXO Compact Cold Brew“ kavos virimo aparatas

„OXO“ kompaktiškas kavos virimo aparatas šaltai virti

30 USD„Amazon“ Pirkti dabar

Vos pernai išleistas „OXO“ kompaktiškas kavos virimo aparatas, kurį galima greitai paruošti, yra labai lengvai pastatomas ir valomas. Alaus gaminimas yra toks paprastas, kaip sumaltų pupelių išmetimas į pagrindinę kamerą, išpylimas vandens iš grafino ir laukimas 24 valandas. Tai sukuria koncentratą - ir po dienos jūs tiesiog įdėkite virimo kamerą ant grafinos ir stebite, kaip jūsų koncentratas lašės į indą. Atlikdami bandymus nustatėme, kad koncentratas yra nuolat lygus - nei grūdėtas, nei riebus, kaip ir kitų mūsų išbandytų aludarių kava. Ir jis nuolat skanus. Naudodamiesi šia šaltų virimo aparatu, mes pastebėjome, kad iš tikrųjų galime pasiimti keletą mūsų kavos (šokolado! Karamelės! Pekano riešutų!). Kiekvienas virimas duoda apie 6–8 puodelius, todėl jis yra tobulas dydis visiems, verdantiems solo ar duetus. Puikus karafas yra dvigubas muitas, nes tai yra geras koncentrato laikymo būdas: jis šaltą virimą šaldytuve išlaikys iki savaitės, nors mes manome, kad toks skanus šaltas virimas nebus toks ilgas.



adam levine megztinis balsas kur nusipirkti

Geriausias didelių partijų virimo aparatas: „OXO Cold Brew“ kavos virimo aparatas

Kavos virimo aparatas „OXO“

50 USD„Amazon“ Pirkti dabar

Jei turite prekystalio erdvę ir rimtą įprotį ruošti šaltą virimo būdą, apsvarstykite kompaktiško aludario vyresnį, didesnį pusbrolį - OXO kavos virimo aparatą. OXO OG aludaris verda lygiai tą pačią kavą, kaip ir kompaktiškas aludaris, naudodamas beveik tą patį metodą, nors apversdami jungiklį pradėsite drenažo procesą. Dėl savo dydžio didesnio gamintojo naudojimas yra šiek tiek produkcija - 10 uncijų pupelių malimas užtrunka ilgai. Bet iš jo gaunama daug to saldaus, saldaus kavos koncentrato - pakankamai 12–14 stiprių puodelių. Visiems, kurie verda miniai kambario draugų ar didesnės šeimos, jūs tai tikrai išgyvensite per savaitę.

Viską pradėjęs „Cold Brewer“: „Toddy Cold Brew“ sistema

Toddy šalto užvirimo sistema

40 USD„Amazon“ Pirkti dabar

1960-aisiais išleista „Toddy Cold Brew“ sistema buvo viena iš pirmųjų komercinių namų aludarių Amerikoje. Tai vis dar labai tvirta galimybė, tačiau mūsų išbandyti naujesni alaus daryklos dizainai ją tobulina daugeliu būdų. Pagrindinis „Toddy“ piešinys yra daugkartinio naudojimo pajuto filtras. Šio filtro naudojimo laikas yra ribotas (jis keičiamas po 10–12 naudojimo kartų arba kas tris mėnesius, atsižvelgiant į tai, kas įvyks anksčiau). Pakartotinis naudingumas yra pliusas, tačiau filtro plovimas yra vilkite. Kitas minusas: kai būsite pasirengę išpilti kavą iš jos virimo kameros, pasiekę po apačia turite laikyti šiek tiek sunkią kamerą virš grafino, kad ištrauktumėte kamštį. Galų gale jūs tai sužinosite, tačiau pirmuosius kelis kartus tai padarę tikriausiai gausite išpiltą kavą ant savo prekystalio. Kai kuriems gali atrodyti, kad tai yra mažos kainos, reikalingos sumokėti už gražų senovinį prietaiso išvaizdą ir OG šalto alaus pasigyrimo teises.



Lengvai valomas panardinamasis aludaris: „Primula“ Burke “kavos virimo aparatas„ Cold Brew “

„Primula 'Burke“ kavos virimo aparatas šaltai virti

23 USD„Amazon“ Pirkti dabar

„Primula Burke“ alaus darykla yra visiškai panardinamas šaltų virimo aparatų gamintojas, o tai reiškia, kad kava ir vanduo virimo procese laisvai maišosi (o vėliau filtruojami). Šį yra šiek tiek lengviau nustatyti nei bet kurį iš „OXO“ aludarių, tačiau mes pastebėjome, kad aludariai su tokiais metalinių tinklinių krepšelių filtrais gali būti šiek tiek erzinantys. „Primula“ filtras turi nuimamą dugną, todėl daug lengviau ištuštinti į šiukšliadėžę, tačiau vis tiek pastebėsite, kad rupiai malta kava įstringa filtro kampuose. Iš to filtro gaunama kava yra truputį skalsesnė ir mažiau tolygiai ištraukiama.

Panardinamasis aludaris su saldžiais priedais: „Coffee Gator“ šaltojo alaus rinkinys

„Coffee Gator“ šalto ruošimo rinkinys

26 USD„Amazon“ Pirkti dabar

„Coffee Gator“ yra dar vienas lengvai nustatomas panardinimo aludaris. Jis tiekiamas su daugybe priedų, tokių kaip samteliai ir sulankstomu filtru, kurie palengvina kavos puodelio gavimą. Deja, nėra nuimamo vidinio filtro dugno.

Aukštas techninės priežiūros atnaujinimas: „Bruer Cold Drip“ kavos virimo aparatas

„Bruer“ kavos virimo aparatas šaltai lašinamas

80 USD„Amazon“ Pirkti dabar

„Bruer“ kavos virimo aparatas yra lėtai lašinamas. Užuot sumaišęs visą kavą ir vandenį vienu metu, prietaisas leidžia vienu metu atiduoti kavai nedidelį kiekį vandens. Rezultatas yra tikrai puikus kavos puodelis be jokių apčiuopiamų nuosėdų, tačiau procesas ten patenka į tai. Užuot naudoję kambario temperatūros vandenį, turite naudoti ledas . Jei kavos malimas nėra tobulas, jūsų vanduo gali išsiveržti per greitai ir paduoti jums puodelį puodelio. Ir už vargą sumokėsite gana centą - „Bruer“ yra beveik trigubai brangesnis nei „OXO“ kompaktiškų šaltų virimo aparatų gamintojas.

Alternatyva, kurią jau galite įsigyti: „Bodum Chambord“ prancūzų spauda

Prancūzijos „Bodum“ „Chambord“ spauda

40 USD„Amazon“ Pirkti dabar

Paruošti šaltą plikytą kavą prancūzų spaudoje nėra daug sunkiau nei gaminti su šaltojo virimo aparatu, tačiau rezultatas yra daug mažiau skanus. Prancūzijos spaudos filtras nėra toks platus, kaip ir aukščiausios kokybės šaltos kavos virimo aparatuose. Tai reiškia, kad jūsų koncentratas bus kažkoks grūdėtas. Karštame kavos puodelyje šios granulės suminkštėja ir nėra tokios blogos. Tačiau šaltuose gėrimuose šie maži gabalėliai sukietėja ir jaučiasi tvirtesni, tarsi gertumėte nenuoseklų dumblą. Pagrindinis prancūziškos spaudos privalumas yra tas, kad galbūt jau turite. Jei taip padarysite, galbūt galėsite išsisukti, jei nepirkite specialios įrangos šaltam alui gaminti. Tačiau jei perkate naują, geras prancūziškas presas nėra daug pigesnis nei „Compact Cold Brew Maker“.

Pigiausias būdas pagaminti priimtiną šalto alaus alų: masono indelis ir pieno riešutų maišelis

„Jarden Ball“ indelis

7 USD„Amazon“ Pirkti dabar

„Suorou“ riešutų pieno maišelis (2 pak.)

7 USD„Amazon“ Pirkti dabar

Jei norite išleisti kuo mažiau, tiesiog pasiimkite didelį mūrinį indelį ir riešutų pieno maišelį, kuriame yra pakankamai smulkus filtras, kad gautųsi švarus kavos puodelis, nepraleisdamas per daug nuosėdų. Baigiant užvirti ir išspausti kavos koncentrato sultis, jo pašalinimas iš mūrinio indelio gali šiek tiek sutrikti. Kai tai padarysite, iš tikrųjų norint išvalyti šį filtrą reikia atlikti kruopštų šveitimą ar skalbimo ciklą. Jūsų atlygis yra keli geri puodeliai šaltos plikytos kavos. Bet sąžiningai, ar jūs vėl jaudinsitės tai darę? Jei norite gerti šaltą alų visą vasarą, sutaupykite sau rūpesčių ir nusipirkite tam skirtą šalto alaus virimo aparatą.

Kita įranga, kurios jums gali prireikti

Kūginis kavos malimo aparatas OXO

100 USDWilliamsas-Sonoma Pirkti dabar

Geriausias dalykas, kurį galite padaryti, kad pagerintumėte kavą, nepaisant virimo būdo, yra pupelių malimas prieš pradedant ruošti. Šis trintuvas daugiau nei sugeba per pusę svaro pupelių sutvarkyti vienu ypu. Jei norite šiek tiek išleisti kažkam šiek tiek greičiau ir tiksliau, apsvarstykite „Virtuozo sodas“ . Nėra geresnio 300 USD mažesnio malūnėlio.

Justinas Timberlake'as ir Jimmy Fallono repas

„Ozeri“ virtuvės svarstyklės

14 USD„Amazon“ Pirkti dabar

Jūs tikriausiai jau turite virtuvės svarstykles, tačiau jei taip nėra, tai yra puikus. Jums reikės, kad prieš pasmulkindami tiksliai pasvertumėte teisingą pupelių kiekį ir užvirintumėte kavą. Tai pravers ir tada, kai norėsite pradėti kovoti su raugu.